材料
! ~9 K. Y* O% X蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 {2 k+ n3 n, c; v
! n# Z) E! P5 itvb now,tvbnow,bttvb醃料- S; j9 H/ t# B& w3 e7 s) A
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! _+ Q U$ `- }, w
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。2 o9 m V- H; G4 I
+ N$ R B M& Z( c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 u" ]8 {4 m( ?( b0 c" Z
$ B' Q4 Q" Y" y* T" n% \3 Q$ f5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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8 l' F6 _& T0 r7 _3 l, Nwww.tvboxnow.com錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。5 t/ a& O f* @8 h+ \1 x3 Q
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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