材料( ]) q2 b% v! P L1 u0 z
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U x2 F7 } d$ O4 |3 t
, G) k8 K5 |1 L' }4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 { ]! ^: U/ ^7 ^4 b5 N" l( j2 f
做法
8 Y* `: e* _7 M/ M9 \1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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" `, B5 q& j9 z! `& L# h1 ~公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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2 J# G8 ?. v# e3 V9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) K5 G4 f' ~2 W0 o, ^
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。公仔箱論壇: C% A8 `/ [! W' z0 t, R
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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