& C' E1 l8 n2 N* X【材 料】
+ x) ]- @' C% `# N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 [. P+ a7 i3 l. G/ R
A.大腸頭1條www.tvboxnow.com* n0 }/ \& c3 y5 h4 k
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蒜頭1顆www.tvboxnow.com, `7 j+ _9 f2 S
/ A- C9 Z+ }- q Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔30公克www.tvboxnow.com$ v4 g$ f! c, T2 Y4 ]9 H- C# x6 I
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B.蔥 1支
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' x4 i, p% { g7 gwww.tvboxnow.com薑片 2片公仔箱論壇6 N( y" Z1 Q! C; g* i
8 H3 j' V# v0 U7 U7 |www.tvboxnow.com米酒 1大匙
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. S m- F. h+ R$ f' D公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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水2大匙www.tvboxnow.com* i: p; n1 @9 h
) y7 c& D+ ^3 M# ]糖 1小匙
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【做 法】
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+ Z5 H; l4 o' c( a6 [0 s# B公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
4 `; {' R% d) ?2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ e, K3 }0 Y: ^; Y5 b+ O) a! F) h
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。9 c M9 ^) p( \6 Z
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。公仔箱論壇3 i" K6 ]' v, ^, O9 i d
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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