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豬蹄筋300公克www.tvboxnow.com6 o: \* p+ E/ ^1 r, x# g% t8 H) p
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竹筍 2支
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o: h! D- X6 c0 ` M; w+ n: m公仔箱論壇紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒5 D3 x5 ?4 |# E' K, k0 B# F( Z
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醬油 2大匙
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5 R9 f0 ~( _4 }% y: ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙www.tvboxnow.com% m" p6 S/ F- ]+ t2 z' X, ]$ C
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【做 法】
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; D' [ U9 Z* j- s9 V6 R4 p1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。www.tvboxnow.com1 A3 G: I% e# Y
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
9 k, D: U6 S$ K9 E3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
) ~- e8 R& I3 L公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
! t0 B [5 H8 ~0 Y# X: Z, q5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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