[中式食譜] 清燉牛腩

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【材　 料】3 n% y0 K" Y( J  _
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牛肋條 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  u1 T/ i# b7 t! w- C/ m+ l

) e& F0 @. R- V/ M, `$ |. B白蘿蔔 100公克
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/ u/ i! C6 d: D- S1 g% [, Wwww.tvboxnow.com薑 30公克
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- f  |( u- M. `7 n0 J

8 q! t: E9 S/ ^: J" {1 c花椒 1茶匙
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2 [( a4 y: q  \( y2 Q, `www.tvboxnow.com白胡椒粒 1/2茶匙
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, d0 `. Q9 W& q1 ^9 M6 ytvb now,tvbnow,bttvb水700㏄  o, R: N- C& Z0 Q
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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" j5 I/ F: n  v" i5 {3 s4 h米酒 1大匙9 K4 B& h) B) a) Q% O

8 z: M, L( I- E【做　 法】$ s; ~: ^# y  r  N) R9 r1 I  A
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
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3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。www.tvboxnow.com# h/ @# }* u) I$ v& a4 d- w
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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