[中式食譜] 清燉牛腩

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牛肋條 300公克
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白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 F+ w+ D' M* o" F3 u& a
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薑 30公克
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蔥 10公克
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1 R4 S9 F4 |7 _6 W! }& ~' q3 E花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& O8 ^8 u  G+ C' T4 C
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白胡椒粒 1/2茶匙
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水700㏄tvb now,tvbnow,bttvb- S6 {" S& y5 U# e
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【調 味 料】
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, W& P+ D  y: F9 `& j  \鹽 1茶匙
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# c$ c- g3 \, s7 Q米酒 1大匙
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【做　 法】  H, s: ]' y$ |0 w" x, i

# l% S' H+ T2 E% m7 _: h2 Q1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
8 s' c4 }" g3 ~8 f( Vwww.tvboxnow.com2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。9 C/ ]  i! d* m% G; u# w" M' y, M
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g4 c4 j8 l; u0 M
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。tvb now,tvbnow,bttvb/ v# O# X, E$ ?  v/ |5 |