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【材 料】0 C" T" r/ a5 w0 r0 T
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牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y% f% i. h9 S' V; B' X
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芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克
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l; C2 y3 @3 G( {/ n% ]; S% |tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4茶匙
7 g6 _9 N% v1 s$ p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; ^6 N. Z2 n) T2 E
湯 3大匙
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4 E! d1 J9 }6 R【調 味 料】
: ~- [" O A/ j9 c7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* G# U1 M. J% E; q
蠔油 2茶匙www.tvboxnow.com7 A* E) J$ | J, j% g0 R
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# r1 h1 P7 [8 E" [; M
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糖 1/4茶匙
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1 ]; C$ a+ \. A! H/ P! G【醃 料】
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, |( R+ \; c$ m0 v5 q- s% C公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O `) l0 p# M
# E: [/ T( B \6 D- r醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙www.tvboxnow.com5 U1 c; c: w0 D* `
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太白粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com, m* n% L/ E; b& v' V/ s
: K1 [ ~" O7 a+ B% x5 o+ _【做 法】
7 f! x; ]. B7 f4 t- c7 t: {tvb now,tvbnow,bttvb
: v/ e. o0 @. L8 g- l+ q( \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S; Q& K2 ?7 h1 P5 d* H/ s! t
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
2 k4 f, I: T" j; t+ _5 V) H& m$ iwww.tvboxnow.com3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。www.tvboxnow.com+ P8 A9 ?; G5 N
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。www.tvboxnow.com* Q3 f; a5 K. T, o6 E% Z
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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