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【材 料】www.tvboxnow.com4 x B! ~( F1 L+ V/ W( k# d. h
2 z# s, t' U# Twww.tvboxnow.com牛肉片150公克; w" J" S$ V, a6 c+ E
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芥蘭菜 100公克
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% U0 l( r* V: ]2 b9 r; y5 f( j" c公仔箱論壇鮑魚菇 1片
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, I2 _% n, p9 a* w紅蘿蔔片 100公克+ m% n" t, d! q# o
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薑末 1/4茶匙
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$ H& |. _3 d& p, f: {# R/ h/ V4 ?" ?6 b湯 3大匙
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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7 @" O; t% f( |* {# }# g5 {3 K/ uwww.tvboxnow.com鹽 少許www.tvboxnow.com4 G+ H3 Q8 z3 ]/ R
- k p) Q' c* h' kwww.tvboxnow.com糖 1/4茶匙
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/ D4 R. J& |9 C8 V& c, M+ `) e【醃 料】
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$ K. R/ f) [; `) b# V# p" O9 awww.tvboxnow.com蛋液 2茶匙www.tvboxnow.com. H4 X" ~4 G, o" H/ K- z
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ O) N: E+ ?0 C$ T* r
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇8 N; W% ^' q* t( w. n
2 i C" `& L2 Nwww.tvboxnow.com酒 1/2茶匙
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; V: U( O$ V& J( n2 R; s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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o C) L( V, d9 S, g公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% { |7 W2 g; z5 t& N
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。2 D9 x, K A( Q5 [
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
) k. W& l4 G5 O3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
! Q4 U: X) }, H5 P* W公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
6 |9 S4 e* I3 ~% L) K% Z5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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