[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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( U1 T' c# s1 f% L+ C$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% i# x7 K1 s# R+ m) l* N
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大雞腿 2支公仔箱論壇  G" l& R  m( {; O' W, C( X

# y. j7 O9 y2 \7 B! }甘蔗 1小段
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薑 5公克
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青蔥2支, e$ @. w* P* M% O) m

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$ ^- ]3 L4 Z2 u$ n- N/ t水 600㏄7 G, S" [7 _$ ?6 H7 J

' O9 d( V8 F* ]% f$ c黑糖 2大匙
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醬油3大匙. S9 M- t5 ]6 P
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鹽 少許3 h% j7 |0 @8 i: z- h  p0 M
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白胡椒粉 少許
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8 F3 v0 ?; S1 k) p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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4 [/ E' I* q0 Q  stvb now,tvbnow,bttvb1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
" V: U" z, F2 g8 t. E- qtvb now,tvbnow,bttvb2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
% ^! U4 c) ]) r0 Y2 X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。/ d8 p" k8 Z' s
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。