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【材 料】
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* u+ z5 b* {0 m7 ^; A2 Hwww.tvboxnow.com花枝 1/2條公仔箱論壇! \; D/ R% ~' b
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( O! }; p- |. }7 o3 r" b+ c- u
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辣椒 1/2條
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* ?, X2 h2 v h8 V腰果 30公克www.tvboxnow.com+ M( `+ K. I6 g
+ L7 t P" a { X- R" {) ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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) Y! @0 X9 N% V/ ` i: i白胡椒粉 1小匙& ~0 V9 M5 R/ f# D# B
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香油 1小匙
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 m4 H+ ~# i( o" K# \6 {* {
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【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j- k& [! Z. Z9 W7 y8 b
+ u6 r% v5 ?" k3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。, w/ E- K* v1 B( o
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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