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花枝 1/2條( U& h v+ {2 ?8 A" g
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鮮蝦 10尾1 P' M$ A5 T$ R6 ?5 c6 k
, o. a7 {) \+ D" x. z蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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) C2 Q6 Z2 v# D; C/ t腰果 30公克/ w% r/ @6 s$ V" G; p; H; p" X
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, s5 ~& M/ w9 `+ ]
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) X- U2 J6 v
/ N9 _, h* G5 N, g+ A8 ?* s/ B. z香油 1小匙公仔箱論壇% T' S4 \$ @( M7 D( G: Z% A$ H
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ Q# ]! f1 Q# Z9 u; U" @1 R
$ h5 x. `4 b0 H; M7 \1 f$ atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。; Y6 b3 W4 s! _* N" {
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 S- S9 C+ t* {, J7 Z$ j0 B$ J9 `; b
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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