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【做 法】
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+ j% m$ X+ O3 E, D0 @1.將鯛魚切大片狀,再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。8 p" N6 j: G+ L; H1 {
2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨,都切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 \ V# v/ t$ d" B Y( L2 }" X
3.起一個平底鍋,將作法1的鯛魚片放入,煎上色至熟盛盤備用。公仔箱論壇0 d4 `- G) J/ {' n$ i t/ c* [, c4 q
4.再將豆酥以小火先炒過,再加入作法2的所有材料與調味料爆香後,淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。 |