[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
5 d9 P, G7 L; \6 }0 k: R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ p, n3 `( I& L
冬瓜  300公克
$ v+ H, M6 K, g9 K$ t! I. i' R公仔箱論壇蛤蜊  200公克 公仔箱論壇! P9 @3 `7 e- W3 G7 t; f! y
黨參  10公克
2 a7 A& t0 j: W3 g( _3 P# }: m薑片  5公克 5 B( W1 ^; e) s) w) S
水  1500cc
; a4 x9 P2 o1 ?* F/ K& y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 s5 H* l3 l' ^
鹽  少許
- b. o, g' L& W+ z8 i% n3 p: N米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# G. \! p- R' }+ R  ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& l" G, T- u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
3 G) V0 [$ L- x+ I( F) y! r. [' E2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 1 @: Z, T  l; ~% y
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; F  k* s1 i5 X4 Z7 x2 a0 `" K
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。