材料tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 h0 _1 f) I7 P
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m; z' ^* B e* o; T2 X) d
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1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb, _, p8 Z: _. ~& E
7 f4 ^9 V6 p: L' z& E) A; ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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5 R; `. Z- ]# B! `www.tvboxnow.com4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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" K% H! {8 n3 ?; z1 N$ Y' ?$ j. @5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# }0 C s' o7 H: P+ h: Y J( ?
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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