材料; h6 h/ x6 [. l2 y& D. _. _8 u5 w3 Z
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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裝飾糖霜* P) ^: |- ~. g% N4 N
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克7 o/ l) m) K U/ g7 ?1 Y. o; R0 r
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其他. ?0 x: L5 c1 ^* D2 Z v ^- Y
手粉/蛋漿/糖粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }* f0 Q9 P$ |+ w
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做法www.tvboxnow.com1 s% [+ m. \4 g' T6 ?- U' A1 [1 A; m6 h
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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) K: e* `4 c2 B) r! @) {/ ~- k3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。tvb now,tvbnow,bttvb1 x: P! [1 }) Q; u# U) a2 @
8 }4 L9 I, ?( g- _# x4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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3 N2 d( u, u# V4 Twww.tvboxnow.com5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 * X* R2 r4 [0 c. V3 Q
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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