材料
/ W: I6 G( I& U! iwww.tvboxnow.com淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升" |6 U7 K. O3 m6 \5 u0 y, q; \
; y/ B/ U1 r# i3 V/ a/ wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉
( i T* I$ A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克' S& X; S6 i6 F) ^7 Z+ J
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白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' x' H( v( _, S6 R# q
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0 C( w/ F! ~ E4 X% b5 E( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 y3 _6 f( X6 T% m
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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0 I& x' M# ^" t# @: }3 d3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。5 ?. U4 G; ], T; _3 G* F
+ y- p+ o' l; Q p6 y+ {9 O公仔箱論壇4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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0 C. g* i e. c. O7 v2 y4 r+ cwww.tvboxnow.com5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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貼士
6 W: ^3 i: e* p% k' z. \tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb, {* ^) c; @3 m& M) X/ t
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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