材料
* H, y3 k( s% R0 `; i公仔箱論壇淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
# \6 t! e) Y* ~, @6 p, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. u6 i5 B, @% h7 [
朱古力忌廉8 m8 I( Z! r1 U% i; W7 Y$ l l
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
, C8 C6 U" c" o$ e- n5 u; h- w8 t公仔箱論壇
! f. D0 n# [5 q% @裝飾www.tvboxnow.com# l* s" X7 S1 Q2 x8 E: K6 u
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
- {$ A8 y& Z1 i& d6 \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' Y' Q7 A& d x% q4 c
公仔箱論壇2 b* q: e( t1 V; E1 d
做法
8 i7 T3 L! V# T5 X# V0 b) D: f1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 a& H/ k! r9 p, N" ^
+ M* G, K8 J% l Ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。www.tvboxnow.com3 y) {6 I( [+ G* O9 @- O2 D
# Q9 I1 x* `$ l
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
3 e- r8 b' y$ O' V% \公仔箱論壇
' i3 |% o, ~. e' e( n6 }4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
8 P+ s0 j5 g9 {, n公仔箱論壇
6 P9 M- e. ]8 p; g5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。www.tvboxnow.com$ i) t! G9 q% i0 A% _! u9 I
6 m- a0 q0 U2 G2 ~) w8 {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 f+ ]- u$ r
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ g% Q [# i+ [
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
, j! s4 ?& T; e. \4 L公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|