材料
+ `1 C6 [( |5 x3 f( X+ y* awww.tvboxnow.com淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升$ |% s. g# P3 ]* C4 l9 U1 S' V( Z
" b6 V8 R5 {+ ?4 M s朱古力忌廉
' w' v- _6 K) m3 o6 e* w- j9 W 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
6 \4 i9 @) H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) p3 c9 `6 Q. j/ _0 R; E7 k
裝飾www.tvboxnow.com2 c1 K9 K7 Z2 g; @# X( k; a# \
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量www.tvboxnow.com8 l/ z8 h9 S; L7 `. E$ i% \
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做法公仔箱論壇2 F$ v+ I4 a- Y( r+ F+ L
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。www.tvboxnow.com6 @; m+ r$ t/ u
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。www.tvboxnow.com" |1 j: q( U1 \" I9 Q
6 l' v0 V0 Q% `) |5 ?9 x9 |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z w6 b3 V* V
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 ( M# z- b! A2 _5 c# }; y
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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