[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
. P5 e/ j9 n5 u& Cwww.tvboxnow.com  2磚豆腐 100克雜菌( ?( u7 Y; P$ x( B5 R  `7 V; V' o1 C
350克泡菜 250克肥牛肉片
3 ]4 D2 F9 c5 O/ i( q公仔箱論壇50毫升清湯   
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" n2 V  w0 q% |- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
" g. c: k2 P$ o5 G  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。8 P& O' L7 c) w8 V( ^% ~: z1 M
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。