材料公仔箱論壇$ {. U4 k7 s# X
米鴨 1隻、鹹蛋黃 1個、燒肉 3両、膶腸/臘腸各 1條、冬菇（浸軟） 5朵、栗子 10粒、雞湯適量、糖 2茶匙、乾蒜 3湯匙、糯米 4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 D. i2 X" r+ W" a7 @- L @9 i4 ~
7 v% Y' f6 n: y1 L公仔箱論壇醃料
) P( ~5 ^, p/ r公仔箱論壇雞粉 1茶匙、老抽 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙1 h2 f+ M# |" O; J& o8 L
4 F7 a4 y3 g, i4 j( A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 b" b* u9 v& A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# E9 N# w8 J8 e$ k) w; p
1.栗子脫殼，下雞湯、糖，隔水蒸 45分鐘至腍身。( u2 i. O4 b! j
' f5 v9 U8 J; K Y/ |& k: `: u$ O, ntvb now,tvbnow,bttvb2.全鴨起出骨，以雞粉、老抽、胡椒粉、紹興酒抹勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 J- R+ V2 O4 H I* w5 d
' {4 S, |0 p$ ~, E: h" htvb now,tvbnow,bttvb3.糯米用雞湯浸 2至 3小時，瀝乾水，放隔篩隔水蒸 45分鐘。
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5 g# H2 E& N, j" h, K* |+ hwww.tvboxnow.com4.將冬菇、膶腸、臘腸、燒肉切粒拌勻。
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( S+ {/ F+ [. \$ c7 A# n3 Z0 \5.將糯米飯及（ 4）相間地釀入鴨內，中間放入鹹蛋黃及乾蒜，填滿後用竹籤封口。
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# y2 A% t3 w% f) d) ?' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油，下鴨以大火走油至金黃色，然後隔水以中火蒸 90分鐘，即可上碟。( i0 T) O7 L% D% ] ~1 h- K
7 Z, T7 A; M( A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 a7 A7 A0 X9 \; ^' I0 B
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全鴨去骨有點難度，可叫鴨檔代勞，不過要額外加錢。6 u! X% Y' K. R: ^# a$ @1 {* D) ~* v
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發表於 2011-12-22 06:10 AM
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發表於 2011-12-22 11:21 AM
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