材料公仔箱論壇7 A+ D. P2 w T0 F8 s
米鴨 1隻、鹹蛋黃 1個、燒肉 3両、膶腸/臘腸各 1條、冬菇（浸軟） 5朵、栗子 10粒、雞湯適量、糖 2茶匙、乾蒜 3湯匙、糯米 4両公仔箱論壇' `$ d! `- N8 z3 L R! G
3 C" b$ M O& p" Gwww.tvboxnow.com醃料
8 ~2 W# \3 j5 |3 |" U. f& D. s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、老抽 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' _; A. |2 `' [ y$ t
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+ W. d5 f3 ?0 e4 x+ J" q; e7 |www.tvboxnow.com做法
! s1 F- _7 I2 p9 z' Z& y) }( h: Jwww.tvboxnow.com1.栗子脫殼，下雞湯、糖，隔水蒸 45分鐘至腍身。
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( ]$ m8 i* f$ i! v5 S& jtvb now,tvbnow,bttvb2.全鴨起出骨，以雞粉、老抽、胡椒粉、紹興酒抹勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ {# g" Z6 {& o$ s$ `# H0 y
1 f9 T( }% I; X, H+ z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米用雞湯浸 2至 3小時，瀝乾水，放隔篩隔水蒸 45分鐘。
' N% U X4 J- N7 y2 J/ ^2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L |% }+ g: V9 S, v
4.將冬菇、膶腸、臘腸、燒肉切粒拌勻。www.tvboxnow.com8 U$ Y1 N0 f: M( B# a
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5.將糯米飯及（ 4）相間地釀入鴨內，中間放入鹹蛋黃及乾蒜，填滿後用竹籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb2 P" g: a, V' ~$ ?% b3 q, h$ F) H
' _5 |7 m' S/ j- R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油，下鴨以大火走油至金黃色，然後隔水以中火蒸 90分鐘，即可上碟。
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全鴨去骨有點難度，可叫鴨檔代勞，不過要額外加錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& ~. N6 a: R: X$ T
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發表於 2011-12-22 06:10 AM
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發表於 2011-12-22 11:21 AM
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