材料
" q) a9 w8 k" A$ }www.tvboxnow.com鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com' v. L# Z0 v5 y/ j( {
www.tvboxnow.com( }9 I6 i& L! ^* y
芡汁
6 T: B2 e% z, u. x. h8 J" V# H6 s公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
) E9 T+ E3 B; o3 U- n- Xtvb now,tvbnow,bttvb; Q) I7 J5 l) y: S- d/ F% [
www.tvboxnow.com+ P9 ^# n2 M' K( i
做法
2 O' s0 \1 h* O( A: K* O1 G! C7 _- d1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
W+ I5 o& l( S6 D' Q. |公仔箱論壇 i3 r/ g, m! Z1 ^! B% e
2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 a7 z; u& f- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 A. f+ e# y
3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。7 q0 a/ ]1 z8 k; E6 S
$ w1 x5 N: p9 X V, a. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
( [' c* ?7 \# {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ O& F# Z5 \1 q$ O" J+ R
5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
" S0 E( C ], }- x7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 n" ^2 m) O1 b) B; {" |
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! Y' [# d5 \6 }1 O/ e' A
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
I j, ?& _- V5 L7 Z" n) ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-22 06:12 AM
| 