材料www.tvboxnow.com9 m: j) V, k8 ?: k: z5 R
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒www.tvboxnow.com5 N. x. c0 n& ?
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水牛芝士醬公仔箱論壇5 R# k. b; [9 j$ i- H7 x3 W3 g D
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙/ c5 M: _: |% N
* }- y! c* y R- w* ~- o- s, m" d公仔箱論壇香葱醬" p9 J1 u$ |& H A Y
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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% m( C% ?2 y! f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 N; x2 W$ L# @' U2 r6 j0 [7 _
做法
) K5 b [7 y+ o5 f% h/ J, Hwww.tvboxnow.com1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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: \3 o3 t0 D& P: G- h2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇2 M W9 Z# U! _5 W3 M5 e8 c
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。tvb now,tvbnow,bttvb. m% `0 ~7 C- M$ B2 t
: i" O' B- B$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
* c% k( b& T- r& Otvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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