[甜品] 蛋酒布甸

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材料www.tvboxnow.com! x! B* @$ N; V( C' }  d& X
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 B" R, B. a" r) }" a

' U/ M3 u6 z- j/ C9 |# [* M/ Awww.tvboxnow.com裝飾
% r" v% k) U( F8 D7 U9 [公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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+ i) d7 d1 E+ N5 \做法tvb now,tvbnow,bttvb; M: m! L5 h/ |, }8 y; o# s$ F
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。- V+ i# ]1 G3 f  C1 V; q; U

! p2 p( t! w8 V, i1 Q' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。公仔箱論壇( w) P$ d/ P: J( t3 G
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# f# E) y  f* N/ D6 n* n

, b: b4 R$ @( n" C0 w公仔箱論壇4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 / n& N( u- ]* L  o5 a, m

( o$ `# `/ l! s. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# k- w& ^1 p
貼士
' ^9 k& ^; a7 Z1 j# h7 W焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 k. o2 t9 x) w/ Y# k/ i

vipercobra

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