材料
" s# W7 w/ Z P8 K" p U" ?蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# u# } M, O H! x K
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梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb, y" R; D. U, S) z1 t! p$ U
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {6 Y1 P( r+ |3 t( F( ~: ^
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。1 S" d* t& v. k5 \9 c, Z6 p
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O( F+ `* W/ Z- b, Q! y
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。. e$ z1 O: S0 L [) l* y. @. y
9 }4 ^7 t* r- P/ Z5 z: Bwww.tvboxnow.com4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 W/ U9 _" \: t$ e" r" p) ?4 s" v
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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