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[中式食譜] 髮菜魚羹


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: Q' |9 l5 R/ ?8 U+ A' L雞蛋豆腐 1盒
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蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \. s( Q3 n; k4 m/ P& O) f4 r
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豌豆仁 20公克公仔箱論壇. ^" W2 Q0 t3 l" U  a. X/ ?/ [

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3 w( u, k0 v2 N: o# z) `! qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水適量
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4 n, j) q" ?1 X" g% ]( z, B" e高湯 1100cc
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  `  f) P- `# M+ @【調 味 料】: k1 B$ N7 r: u7 a7 |2 k

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柴魚粉 1/2小匙
0 d% _+ H9 `5 P, h& Zwww.tvboxnow.com
" a% G& K8 j$ a: |: [tvb now,tvbnow,bttvb醬油少許
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烏醋少許' z+ C* G3 i5 r; U2 f1 m) F

5 @' [9 Q. ?, \$ N& [2 P- e公仔箱論壇【醃  料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 S; k" d- v4 G
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米酒1大匙/ C5 N4 h' h2 u; O0 d! t/ Y7 h
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  q6 l  l  q* ~公仔箱論壇1.鮸魚洗淨切丁,加入所有醃料醃一下;雞蛋豆腐切丁,備用。; w7 v3 ?  F1 X$ l' d0 `

" D/ {% \5 ~8 |9 o. t( o! w/ Z公仔箱論壇2.熱鍋,倒入少量的香油,放入蒜末爆香,再加入高湯煮沸,放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。公仔箱論壇3 k3 J. r/ k0 W) x: p: }4 {

' N7 d9 n/ B/ C9 }3 G" h* h公仔箱論壇3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後,加入所有調味料,再以太白粉水勾芡,放入香菜即可。2 D6 C3 T: Y2 {8 L
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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