[中式食譜] 髮菜魚羹

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6 B8 o+ X' `& s, M+ w! K. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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鮸魚250公克
2 }  _5 J0 w5 b# {www.tvboxnow.com* M. @2 W  i; v# G4 z
雞蛋豆腐 1盒# \/ o3 u# u2 y( [5 q+ W4 S
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紅蘿蔔丁 80公克2 Z7 a) v7 o& S  F& G* N$ O' P
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蒜末 5公克
) n* v: `9 ]( D# Y% G) M' M& f; W公仔箱論壇公仔箱論壇" F! H6 O) |) R# l7 M5 P. J
豌豆仁 20公克2 v0 x3 [7 |! h  v
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香菜 適量www.tvboxnow.com- X+ l) q  p% u  r$ Q% W
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太白粉水適量
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9 }$ D' _6 ]; g% y: Pwww.tvboxnow.com高湯 1100cc
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* ]' S$ D: Z# w; \  F7 l! \3 g* gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 W" G! ]  M; o7 b+ C
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鹽 1/4小匙! F4 ~% M: t  v  U
公仔箱論壇. H# x$ s6 d- ~) }
糖1/2小匙
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. F! v: L& S! }* a: a柴魚粉 1/2小匙公仔箱論壇; ]# M" ~8 N6 r
8 I+ m" `( D2 r2 A
醬油少許
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+ W+ C7 p" Y  I" Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋少許
& _8 |! {5 M! `) [; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: T: t! i1 l' t0 x1 U, q
【醃　 料】
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% d, {3 x; e

5 P0 H( ?3 m0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
2 O+ t# p* u4 u' y: {www.tvboxnow.com
: t- }- I- k2 Q- y( V太白粉 少許
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% G. I5 F: A$ o. ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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- R8 W8 ]& N3 w* O. S9 Z8 v3 }/ V5 i0 j公仔箱論壇1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。; [% e2 B( @3 H8 l4 ^$ b

" T& d/ R2 L2 D2 P0 k2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。1 O9 D% B3 B  U% L6 T
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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