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【材 料】
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) }# s; U" k/ J2 j$ G& o, Z公仔箱論壇大腸頭 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% _0 }) E' P E& A) g& S6 s$ B: h
5 t( o* o: w4 ?7 M6 t& K鴨血 150公克
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乾香菇 4朵" {# y7 Y4 c: H% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) c Q5 z2 z* y6 T6 L
蝦米 20公克# `! f2 Q1 b9 \4 Y
6 Z0 j8 M/ @/ V$ E! ?6 S* A公仔箱論壇蔥 2支
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蒜頭4顆
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香菜少許
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2 b9 d; Q; G4 u% h# vwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: u2 n' w1 z/ \/ E7 R) E, {6 _
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
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+ ?' ^7 M& g! m6 Qwww.tvboxnow.com牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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6 o: }' f* G4 |! ^/ I辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙* L+ o' Y$ M! @+ ?
/ L! T$ s4 Y- {; Z7 k3 {% k水 500ccwww.tvboxnow.com, A; M& n, ~' Y
公仔箱論壇/ N s+ C4 D2 A5 [) F6 j; Y5 s
太白粉水 2大匙
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【做 法】www.tvboxnow.com8 o1 e" ^' K# \9 j$ B
) m' @% B) M, k) t- g S" ]' Pwww.tvboxnow.com1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。+ x6 a9 @ ^ v& w O
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。公仔箱論壇- i; ~" e6 Z5 S" Y
- U: g, y" b G# [% b3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 Z; Y' U4 w8 \3 q+ {+ Y
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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