[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料: # o5 ~( s- \) g2 g' E, Z9 T9 A6 |
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
/ S: |5 S0 D! G  r5 s& J, H公仔箱論壇米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙9 c4 U( a! u% j- \4 h  `6 H

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製法:, o  H- f; `3 M% q$ F1 W
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
0 H/ `- \, W- j* O' N* ^2 lwww.tvboxnow.com   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨公仔箱論壇* T9 w# z5 g$ ?2 {, t

! V0 z+ W/ c3 @* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) b' ^- s. b
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
7 i6 s" g4 ~3 d; Q! R/ X7 F. b    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
2 `% ]! _& ~; U' s5 g5 ctvb now,tvbnow,bttvb    加蓋燜1分即可