材料8 f$ H! w) T. d% _) ` m
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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5 g# e/ [9 t2 ~調味料
; N4 {9 Z" C9 D( h; S n: ~鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 K' R0 x- k5 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 J5 e9 m2 z7 }
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 l1 @; P7 Y& ?. o
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。www.tvboxnow.com1 [! n1 D) a, K' k3 ~3 {+ }
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。/ `7 L; \, h0 R
" P, s e2 g, }6 _) e4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。www.tvboxnow.com1 \$ b" o# u! Q$ E
1 v6 \1 N* f! Y# {9 i" itvb now,tvbnow,bttvb5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。1 e! H( z( B* ~4 s: B7 b0 H* v
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） www.tvboxnow.com: r1 g \3 g5 F) Y% H# o
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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