【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 www.tvboxnow.com8 F& j0 X& y k y( P7 U) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% X( F: T- v2 n v' M
吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
6 z, `/ K; B& u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 X% b3 L4 r1 @. }
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
3 A; I! t2 C/ a& q" m公仔箱論壇 www.tvboxnow.com7 v- c/ e2 _4 M
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
$ W) ]( O& K; Z* pwww.tvboxnow.com
1 ]1 U) N; ?' y9 K究竟何者才是正確的？ . Z( z$ f& ?: v$ W/ Z2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 m$ s8 K/ u/ f
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
3 C( D" c: j$ g# G3 y9 a( |7 x) H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! W5 M; E1 D6 w1 ~
首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 $ [3 C* S, z3 k2 T% |
. n _; Q# V# B6 ~& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 公仔箱論壇9 Q4 W# {- U+ X2 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 V- W: W9 A. \3 N
膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- L# z, @' L
# n) k" H' ~% L8 m3 b" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 % k/ p0 B/ t6 [1 w0 ^
: h8 p5 x! N: X+ B& O2 g& Z含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
. J. g. ^4 W- A" l
4 h; o- z |$ e, b, kwww.tvboxnow.com) ~" s9 b! Z, W
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
7 k! Z) U4 m; T, V! P: [% utvb now,tvbnow,bttvb
l) N1 m( p' B# m5 l, s4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
6 M9 c5 C+ c% p- \) [& u
( i z- i- n Y4 l不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
8 g2 {! }5 }8 a: k% Q3 C, Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb
[( U. L! r- ~+ J% _5 |- {1 k因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 公仔箱論壇$ X, ~$ c3 t' i5 }. q
5 H5 P: `: d3 L! |" m; @& E公仔箱論壇這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 