材料% P! N' N( B# p* A9 e4 n0 K
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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# e% w+ D+ P M1 F4 L+ _醃料
! i* Z4 p/ L; G% p& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙公仔箱論壇* _4 l) o: h! A6 f2 ?! L( a
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做法
H- G# c" K7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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; Y: l" d1 [0 _6 f: q2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。www.tvboxnow.com. c$ V5 U3 j. Z7 a1 \- }- W
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貼士
/ C. ?! x! \2 @' {4 vtvb now,tvbnow,bttvb若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。6 g2 s% {# S! ?. Q! ]+ J
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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