材料
9 O6 R4 F0 E7 _6 `公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料
/ D0 W* \# G& k( s) S4 m! F" {抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙公仔箱論壇0 i, v' ^# V! T
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0 ?" O" a3 @. o0 C3 }$ w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% j* e- \6 |2 w: y+ t公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇" p$ F+ J$ \( u6 _ D/ i2 P
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。; t; I, ?4 B. b) {% b: b: g
2 |" i9 C' L6 f! A3 [" ?5 r4 b2 `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。tvb now,tvbnow,bttvb. u/ r/ g5 Y, Z- d) s
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ o+ {" C3 J) A, M* _
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 m% S% V E6 U7 W" Q. ?: [
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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