材料tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 z- ~4 W: H. k- ]
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙6 O( E2 e" C c+ u- [
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醃料www.tvboxnow.com4 U A/ m8 \3 i9 K5 C6 k$ D/ g4 O
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙公仔箱論壇- ^* h8 f$ q! }+ f8 C# @
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做法
* R3 p% a. i c& h+ Q1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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* c- c) a. C% {www.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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) g$ S' R6 K$ m* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 d: ?8 A/ n Y, ~; ^
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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