[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】www.tvboxnow.com5 x' k, k2 q( {8 W! G- }' \" ~1 v6 A
奶油起司	300公克 ! q# J! b+ K6 n# I/ E
細砂糖	100公克 % V, ^9 J! Y, @  v8 U
牛奶	90公克 1 M! V5 \+ w7 Z' t
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 [) U- Q+ I8 i1 @% O
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  s$ j; L1 H, J' Z2 ?$ N
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb, N) B, J, Z) I" h' m

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。