[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 ; g4 h. b. {) b/ E& N3 K# E公仔箱論壇
奶油起司	300公克公仔箱論壇% e) @0 ]9 R/ e: t/ ]/ R  B! a5 _
細砂糖	100公克www.tvboxnow.com8 u$ n% N1 j4 r: A# b' V% m
牛奶	90公克 9 e+ q6 Q1 E4 x$ p& L
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 j# z1 M" Y: b# J) M: P
吉利丁	4片公仔箱論壇4 _- ^0 P8 o4 E% f( {
動物性鮮奶油	200公克 6 z4 Y9 Y+ |& d/ }: ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。