[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】www.tvboxnow.com) {! F4 q4 U' J  H) @7 a) z
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 z) c2 @$ I
細砂糖	100公克 ! J( k9 N& Z* E( n3 k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克公仔箱論壇0 {0 e" }, f& y6 R
薄荷酒	100公克 # {# `7 t& U: y
吉利丁	4片 8 f) s+ e% \5 z% L
動物性鮮奶油	200公克 : t5 J' ^* m7 V# Z2 c( h: e6 A

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。