[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

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材料
4 N# ^2 J* v% f+ L2 }: E公仔箱論壇香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙公仔箱論壇0 C; i5 ?* v% t' W
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$ \# b" a# M2 T" c8 K0 @: H7 r9 Awww.tvboxnow.com做法& Q9 A! T6 a, |" y0 I
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
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2 X* c; q9 t" jwww.tvboxnow.com2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。公仔箱論壇  l! l1 ~- n, y, j  L

& q2 D; M) _# o0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
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1 B/ R% G5 x- z4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
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