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水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇 Y2 v3 P$ k8 k9 p7 \
+ _- Y# i% V' u# w. O& ^# b鮮味露5滴
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糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r- _1 A; `8 g
5 |3 N b3 h; G" Nwww.tvboxnow.com香油1/2茶匙www.tvboxnow.com. J% U& U8 X6 a1 h r3 n
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太白粉水1茶匙$ [! C- s5 S/ Q5 \% {- M% Y
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙% K8 w! r0 R; X3 J! l
公仔箱論壇 E( ?" s) d+ C! D- `: F5 a
蛋清1大匙3 V7 p6 a: p8 V$ d! [, R- [, V
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) U& S: E# `& f+ U
' M2 \+ J* G" Q( J公仔箱論壇【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇* a% s f \7 t7 t
2 ^4 x6 r/ i. i# v. h/ X公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇0 S0 v& @/ t& A1 ^' A/ _' t" x
9 E4 Y1 N1 [: ]0 n; t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ ^$ A% ~8 h8 Z
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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