[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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, E3 M5 y/ m7 E) ^莧菜150公克www.tvboxnow.com! s4 O! Y( x; P$ [- C
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吻仔魚20公克www.tvboxnow.com  h& l  {7 W- H$ L; G1 R! W) T; `* ]
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雞蛋2顆
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【調 味 料】
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0 S1 C9 V- p2 D8 S0 Q" Atvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: ]+ S+ s0 @% w

0 j( @8 M( y. i8 W公仔箱論壇【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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7 ]6 F* b: p' o/ }1 N3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。; G) \+ v" ~( ^

, d) K+ Q. R8 G0 {4 B7 G公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。公仔箱論壇$ d; z! w( f2 d* n( K& e: V0 @