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莧菜150公克
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9 K: Q6 }# X% d5 n: Ntvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚20公克www.tvboxnow.com2 }% }- t& l9 |5 P8 t* u3 R
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雞蛋2顆
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) D1 K* M8 T! B/ E. J7 n5 A1 r' X
9 C3 C V4 q$ a, O4 Z+ s輕煮汁適量
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【做 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇" X+ T1 L" L v! k, c4 `2 {
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。/ N, o8 n/ l" X4 _( s
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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