材料
9 x( ~7 j* J8 A( }! F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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做法0 d5 r% Z1 E" }2 e! k
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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9 ?9 v5 D& K) f) q3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
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0 }( U" s$ q7 N/ k+ rtvb now,tvbnow,bttvb軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 + W5 L2 @" u& c6 n/ y
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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