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/ x6 ]9 j7 `* d- @ n% ^$ J公仔箱論壇 Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。www.tvboxnow.com0 Q4 z5 U# x* h, B4 m: m
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7$ g& t3 X/ K0 |8 M1 n! A
電話: (078)331-7622: f( t3 Q \- V8 P4 m# Z2 R
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 1 h, O2 d" w5 A- U0 w: k+ \- p0 _
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; v4 X) _0 c9 Z# Y- u' s
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
, k' @1 w0 y! i$ K( N% G公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
3 \" }5 Q4 s6 S' l+ j6 Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (078)331-2818tvb now,tvbnow,bttvb$ J: P. n; U, k2 h2 w5 V% |1 m
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
# K/ Y, ^6 O8 j0 g. Y! }交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 ) G1 @ U( _0 R1 k# r% H
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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