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5 C% y8 d* _8 b4 | U; g公仔箱論壇材 料. s5 ~" V) s* c7 O
青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {5 w1 V9 I. E% C2 Q
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調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許4 z7 e% h6 e6 x! p
/ p0 W4 y8 l* |1 p, q Y% Q. n9 bwww.tvboxnow.com做 法& Z: I8 C B: ]: E" h& f
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( U C8 }8 l; w( H7 D2 ?9 e
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇2 O" b" [( B$ P
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南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
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