[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

zactlion1899

+ P6 ?7 g' r: @! ~( c7 P9 Y
  A- u( x, Z. Q- H6 r

2 i/ B' F. s" [2 n7 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料www.tvboxnow.com* A0 `+ L0 t9 I* x1 l  u4 g
青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 www.tvboxnow.com3 F1 q" [" g& s; x

5 f' [# ?3 y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許公仔箱論壇7 f* D8 s3 r- i  ?# Q; f6 r
www.tvboxnow.com5 |& P/ c( K% L- i
做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ T" u5 f, _" V" L+ f5 ~$ f- F
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
" M. T9 i- J2 l
# S: T5 D: u0 f+ [; {! Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
* H% }5 X. D  @7 W1 w* n. s
5 a% R) z. ~! p) ^3 y$ F貼 士www.tvboxnow.com3 z4 b( m  n# u8 i
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。