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" N1 n5 K+ U$ S6 Z! E公仔箱論壇鱔魚300公克
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韭黃100公克
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蒜頭2顆9 N K% G8 M: k) B7 E4 H
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香油1大匙
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3 m! X) V# U) N【調 味 料】/ U9 ?+ b0 f! b' s9 i
. ]3 S: o8 Q rwww.tvboxnow.comA.黑醋2大匙
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+ R! |. Q" c: r) C8 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙
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糖1大匙
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- r! v& g% Z0 R+ p: K. Q水2大匙
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+ r$ X9 a% F+ G3 s9 _( t( V8 rtvb now,tvbnow,bttvbB.香油1大匙3 }9 y8 C6 c0 m" k( j5 L) y
公仔箱論壇8 M, d$ X3 g0 @, z, _" `" w& y
【醃 料】
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酒1大匙公仔箱論壇/ l4 z6 G k ^( B# [& ]
6 r% Q0 T9 ], a鹽1/8小匙
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糖1/8小匙
8 g: t9 W) i# D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 a; S7 a$ ~6 ]
蛋白1/2個
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, n7 w8 k1 A$ x: [/ t# P* H6 D' awww.tvboxnow.com太白粉1小匙
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2 O/ b% a1 a* p' c$ A# E+ z公仔箱論壇【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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/ k: h% J; J- J" {! L c9 j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。8 Y5 t6 L _7 ^
" y( l* h. g! X. U3 ~www.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。. u7 b) F' M) u1 i' X6 A
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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