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【材 料】: r. o0 q; N% x1 U+ b9 s5 o# P5 i$ @- i
 公仔箱論壇3 k' D7 f, N% n# O( u) L1 ~& Y/ ?
小鯽魚3尾
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蔥3支
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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3 \3 A; I* r* | o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: ^" d- C8 i+ j5 @' N1 q
www.tvboxnow.com* E" K. U# Q7 P
醬油2大匙
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公仔箱論壇# ?/ u9 S6 _( E$ w
水2杯+ U( ?# J' y. Z9 O+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb. K- J) @( ?& C* L% J- T+ p
鹽少許
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ z( k, n+ ?' T1 |
( L8 K% E% a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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白醋1大匙
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薑片2片
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) _8 u" ?; b/ n蔥1支6 X, K5 b8 x9 u i" Q
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【做 法】& ]6 _& v& j+ G: r. Y9 w" E
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! k3 E7 z! U* z1 d. q( H+ Swww.tvboxnow.com1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。1 p" N5 u, `+ @9 N" l- k) X3 o2 n6 O
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。 p# A) W7 L E! z+ O! S% [ `
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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