[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料公仔箱論壇+ T0 a9 F6 o/ \9 }1 ]% f
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角' i# [) G8 ]: y! X. o- z+ U9 a1 g: y

% E6 y, b5 ?3 cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 C" J! w. m
做法
4 D  s; E: i2 H# t; }公仔箱論壇1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。www.tvboxnow.com5 d; j% T" k7 ^( A
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2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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3 c2 C0 i( d! j+ A, v3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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8 l4 E+ U! [( _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 d( A( W% D; l( Z7 n

joeybibi

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