[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

zactlion1899

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
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調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。0 z" G& S% a+ e9 ^; Y7 |$ z
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9 L6 A* e3 j0 `, ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
, T7 `+ p9 r* m/ E8 N- v公仔箱論壇1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。公仔箱論壇7 N0 Y7 p* j- k" g) N- G' K
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
2 M0 d  \3 `( c/ otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 O7 T7 X" @* s2 s* h) q
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
9 I! M# N7 }. @, @6 D$ K公仔箱論壇主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。