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( j0 Y7 z! p) j4 \ 名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。3 r* O! |3 f$ ^6 B' C
地址: 大阪市中央區難波5南南Town內4/ l. ?1 E) j/ K2 Q! q" h% n
電話: (06)6649-7008
" C V# C* p/ _. b- gwww.tvboxnow.com開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休 www.tvboxnow.com7 e) b- [0 f7 [! W e4 S! k+ i
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town$ Q% t p" B' T6 S* ?* x, Q" F
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很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。
4 M& V4 M: N; b3 l公仔箱論壇 喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。4 i% F! [* m y( g5 l1 ~
地址: 大阪市中央區難波1-1-17www.tvboxnow.com2 w& U7 ~( T( R1 U3 o: ]; ?' v" C
電話: (06)6213-75858 F, Q: Q2 Z' G0 q8 Q
開放時間: 11:00~21:00 公仔箱論壇! O g, Z+ L6 y8 N* S1 x
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」14號出口徒步約5分
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發表於 2012-1-7 05:53 AM
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