材料 `7 l7 S3 x. e; y) S7 n
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
9 j K6 {! @3 i( x5 k o( V公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇4 g! t+ x# S( T; I8 j w
& L: G; B; \# L. p# x* X醃料
0 e$ i$ \/ l5 z公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& P6 W& ~! f& D
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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6 B5 b4 d6 f: `, D- N$ t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。4 Z6 }5 ~" s# M4 c
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。www.tvboxnow.com( R3 S2 v# U+ X
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。www.tvboxnow.com0 j5 `4 S% f H7 u% p0 [. @/ d7 L
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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6 C/ P' R7 A- b3 j) ^貼士
5 O* ?# V: j! G8 S- P! f. k/ vtvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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