可樂雞翅的做法一、 # ^) t* U1 F5 u
tvb now,tvbnow,bttvb& T' u& t, U& \' t1 |
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 $ x5 L% R+ M4 `, i' c
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
$ ^; O) D4 ?# O( P$ c! ?公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
# `: d3 c$ T) \' I2 h) Z公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb D; R8 i9 s& s
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
i1 Z/ Z5 i4 C6 s/ a公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
3 Y p, g' D- k公仔箱論壇
7 g4 L% ^' e! ~1 l& N3 K可樂雞的做法二、 , S `2 x! @$ j* e# }; U
. l7 H2 y( t x9 x( Z: {. V6 |www.tvboxnow.com所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
/ D: W1 V9 W A: f3 a! z; [, Mtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
# R( H! [. D( O6 _4 P5 X1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
% |8 k* r0 q e4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘$ Q' d& {' r+ V* Z7 Z
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇% P+ p$ t4 ?' j
4.小火繼續燒5分鐘6 f1 u" L. ^8 c* v; B
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
" B- _9 u2 F0 ~' y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! M4 l( A) X$ Z
小技巧：
9 y% w% e' B3 _1 B* X1 U. b1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
) ]9 R/ l/ x$ \- k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
, w7 j6 z0 T5 H+ [3 ~( e- ~, S3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb% H: P0 {1 X2 Z1 a2 a7 L; o
% q: s! y. \; { F# f( `' e可樂雞的做法三、
7 i2 r6 t: F* ~5 f; E9 B* \公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 ^4 W2 R8 F8 t( F" \3 R
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 G1 T) P. O) B" v3 Z0 R( \香辣可樂雞翅. Z9 k+ }. Y# J7 s1 C% x7 t
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
( s9 b& ~9 r: f/ h9 F5 ?' {公仔箱論壇步驟：
1 k2 Q* K" D# E" V* ^6 {8 |8 e" Mwww.tvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
' Q N( b% t+ D) z油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 www.tvboxnow.com) g- l/ C5 }8 F: ?# u: E
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5 d7 D8 o; X, e. \( c) e2 n0 {8 o+ i& btvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇9 A. z8 M2 Y2 u6 ?: ~5 l0 {3 E
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 $ N! W& F) D3 C9 U
2 U, C6 j. N6 X8 w( ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb
! Y7 q6 ~, P- T! Ptvb now,tvbnow,bttvb5 Y. h! S' p# M: ?8 J. ^: [2 M
延伸閱讀：
4 e6 \- A7 H3 p& `, |) v公仔箱論壇% O0 m3 q9 P9 B; M# C2 J7 m
What Are Calories? And Why Should You Care?
. {/ C: I+ s, U! s1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 a, n. q4 h" u/ s! z
All Calories are Not Created Equal - W" D1 r T: O3 J0 P7 v6 i
L8 n0 f& P' T1 ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 