可樂雞翅的做法一、
/ ?- L' R+ S+ r6 s公仔箱論壇+ j% H) T3 j. R# M% Y# B
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇: x! `: f, V9 i3 e) S
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
. z. T# A" g$ k" w; A% X# |3 u, E3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* C$ R1 a* Z, x公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
1 ^8 y! v7 p- @" t/ K; B5 @4 a( x" Wwww.tvboxnow.com最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇7 B8 _9 s( ~7 p. C- r+ L- @
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb! f) q) ^9 K/ ~! f* [% O
L0 X" m/ Z' C6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 www.tvboxnow.com# f7 g& s! D6 T
9 T, z" ^0 W9 }5 Y3 ^( D公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
1 a/ t) ~8 M2 ^製作方法：
* f* O7 h, |6 F+ k6 L% ^1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
# |9 ?/ d5 \+ z" k2 e- A qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( V% k4 H* ~7 K9 p0 V2 m
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓' [# w; O- ]7 J, s' c' U$ N
4.小火繼續燒5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; T+ R* j* \: N+ a' U% p0 i
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
" ^! d& P5 v3 Q# O9 t: ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
2 O2 k R+ V, A, k+ b小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb) n* c6 o- o3 i0 Q4 p
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
: l5 x1 a. T' y8 Owww.tvboxnow.com2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3 |5 ]" Q/ d" M# Y5 R3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
8 I4 r% w! c7 E! d公仔箱論壇公仔箱論壇; {* J% Z8 Z1 V2 b/ V# E, V
可樂雞的做法三、 3 n! K% O) l! H' t
7 U- z3 r) A' I. @
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb1 J. a6 Y& S3 S" V6 n4 z t
香辣可樂雞翅www.tvboxnow.com* S$ \8 @" k9 B* X# z! f8 O* Y! s
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
1 ^. ^3 z$ h6 C& n; w" n4 }: Ktvb now,tvbnow,bttvb步驟： www.tvboxnow.com3 f8 g/ j1 E _# Z
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( s W7 L: l s+ u/ Q$ \3 b油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ b. b$ }9 G8 T" D
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 www.tvboxnow.com, ?( b8 u6 G1 T* p* k
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb: }/ j8 D7 N L2 z- Y& {
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
9 j) x' V4 @# A0 _* [; I6 C/ Swww.tvboxnow.com, q4 K5 E! f% n& `! m! ~* O
; q" n/ y4 |' G; m' ^4 R" I
: P% G ?' p: l延伸閱讀：
6 d; T. l; M& awww.tvboxnow.com
6 q2 ]) u# W% Q8 R公仔箱論壇What Are Calories? And Why Should You Care? , D( W! i! r7 p t8 n& L7 R
; Y: Q" V9 d. x( k" Z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal www.tvboxnow.com! `9 R# m) N8 L% z
公仔箱論壇& Q5 }, I7 g9 G4 w! |5 H$ @9 _
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 