可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" P" w7 R+ ?! s2 K1 u6 Y" m2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3 E8 w: O9 a0 j3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
" }% h7 g0 k/ f. h! s8 Q做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
- l D3 ^; E% m3 x' c; vwww.tvboxnow.com最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： www.tvboxnow.com- t8 r6 C% [( X8 v
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、
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4 A6 M! R: a: Z6 M$ k4 ?所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等$ q% s! I/ u' r. H- L& C/ `& a- @
製作方法： 0 `0 Z. q" W9 V3 X6 T/ [
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
7 ^1 K X, _1 {/ A! {& m+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
' n, [4 E2 l, F5 gwww.tvboxnow.com3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
; h. W* ?: R! Q. s2 a+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火繼續燒5分鐘
7 m" l1 o! N' `& P3 Q/ V5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘; ?4 p- D& x4 x2 \. `( ^. `" ~7 J
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
5 [5 L0 ]3 Q( g2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧：
5 t; B' q( M" ]9 {" [' X9 f公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒& m0 T8 T2 D. E
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂2 E0 A: d' l! h% h. U
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤, k1 e/ a1 F, q. b
& S ]5 C5 d' L$ h2 _/ T5 Qwww.tvboxnow.com可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; [( N- b/ [# K- C' ]
3 Z3 N F X9 {+ A/ k# k0 I用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5 x( L+ s- j0 [# f& G8 ^
香辣可樂雞翅
# _6 {3 m8 O8 v2 \8 T原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
/ r$ {, ]7 B+ [5 w公仔箱論壇步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' _$ G% o5 c7 S- z7 m0 v
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, {4 J/ U% u+ X N( x+ W6 ?
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 9 S. ?3 X# Q, k2 a# Y# d: w
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! z5 c. q, I/ k* F! a6 z- |9 t! V
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
! Q8 a- s5 e; A& y' Z1 m這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; M# }# `1 k9 o& v' z x
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* x. q. ]+ C' ]8 }9 L2 v延伸閱讀：
8 N8 ?: i( l7 u/ r' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- R9 H6 j; b1 ]1 `2 {
What Are Calories? And Why Should You Care?
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9 t. t' @* P- B5 ]- L) cAll Calories are Not Created Equal
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# g( c- F) R( p3 V" kOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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