材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb* o% y1 E$ s/ j1 q( F$ E
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- _: ]2 r6 @4 ]0 T
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
' D. r: l* d5 f4 \; a公仔箱論壇
" _4 W: P4 a; U* S. ktvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
/ p E9 M( g# i; F Q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
! l7 ]7 Y* k9 L, ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: & M- _! F$ S1 F3 ? V& M( M
公仔箱論壇4 J& ~+ T6 U+ k0 |; Y
製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
: l d" j1 B; p4 x5 } 毛巾把水分吸乾公仔箱論壇, P# p6 i- K1 X0 J+ |! E* p7 W. A9 Z: ^
1 b8 g7 `4 L# {9 ?2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)tvb now,tvbnow,bttvb2 T) o* A& W! v l, u5 ^
1 M! i- K& O0 m: ?9 Y1 l; S' _, h% W8 {
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇, ~( e: Q4 c' M' X' _0 F: Z: l
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
6 |$ t! K7 h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# r3 t) R" X9 V; K8 }
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
' v( J) ~# I0 q0 K% m! U! lwww.tvboxnow.com 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
