材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 B& V4 S" Y6 u* _: j
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
2 {' l4 a- W4 X# U+ M(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)) T+ c2 K2 A9 Z( l1 N6 W& P
公仔箱論壇 K% G' H Y* |- z. L" n3 G
醃料/調味:
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- _4 U& I0 M, p8 |7 P& z6 v, htvb now,tvbnow,bttvb獻汁: ; q1 B: f+ I8 L
, O& S B3 B" _; Z( G公仔箱論壇製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
4 ?8 w( a! `; B' A3 i 毛巾把水分吸乾
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1 {; n& J/ K6 z( X. h8 ]7 j' `' ]2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
% Q+ E5 }" g' H! K3 l! \3 s; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [' B1 T; T2 E, {) S# a 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 v6 R {" a/ `* }$ s
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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) y. v2 m, O$ B( g5 S5 W1 uwww.tvboxnow.com 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以www.tvboxnow.com, T" ]3 M# U% X
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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