材料tvb now,tvbnow,bttvb# K- m1 i/ l( T0 w3 {0 N
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: P* z& h* A! g
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浸雞水
- S K* w9 b+ I9 z; P) F1 I八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 ~0 E% @/ V& M
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醬汁
! d( f; }, a# u柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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" U7 w1 e" r7 A2 J5 d0 \* M做法
2 b' Z O8 b) A* y0 e1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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- S& U- @8 s1 A' L4 D9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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! j) F& t" B. t( \4 Q公仔箱論壇3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。/ d% P/ {( V% i( j0 W) k; v
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ |5 t5 q' W5 k4 M9 Z
* y$ @7 T& m4 b公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 www.tvboxnow.com( x/ ]/ e/ y6 b. w
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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