材料
7 k: V5 O0 |4 o; `. E4 r& h X公仔箱論壇蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: w9 H) x% H) k
0 A$ e2 j0 W5 U l1 nwww.tvboxnow.com冬菇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' g9 z% j; Q
生粉/油/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j- Q! Y; q/ {1 _8 \
, b* ?( u4 c8 zwww.tvboxnow.com蠔豉調味料www.tvboxnow.com7 I* ?! d7 O7 b: l9 \
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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醃料
- ^$ N6 f) D3 _. E% D公仔箱論壇生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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7 @# ?% R N( |, ]5 a* s! t4 z1 fwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇. z2 Q' @4 a# t% N7 n
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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1 j' [7 `4 n- |- I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。www.tvboxnow.com* @9 P% M; F& R k( p
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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