材料
3 J* h1 Q( w" K" Ztvb now,tvbnow,bttvb柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% _: e+ @# O O# y$ Q
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醃料
/ n: g1 Q6 b# O$ C/ vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w7 q; s, _1 h
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做法
: Q6 C# S. R8 L) t公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。" j# _# K5 C0 Z+ E
: B0 [* s1 J' w$ N( |7 M. }6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ c7 x( i2 L3 p
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。1 d# a3 z' d& B x
I& i) @1 f( S0 U* V公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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# e8 Y- F+ M$ B; Q1 Y) N+ |www.tvboxnow.com5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。www.tvboxnow.com+ }6 ^: ^/ V. `7 C$ z: \
. P; }% {5 i% T: `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 u7 T( A* f5 E& Q" `) a& v
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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