[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

nt1972

材料公仔箱論壇7 Q4 E9 @4 A0 C" q
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許+ u' d6 h3 U& y# W; x. n" T" ~
- }2 @& D+ I7 c: n

2 M7 V8 K7 u3 L/ v0 t9 {% B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ g% ^) y3 r  D) D
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
# C) C7 a$ \, T2 V9 K0 {
7 O& V. S- q2 V, d- `公仔箱論壇2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。3 w7 ?% b: f2 @9 t
& t1 N5 ?; |9 v
3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
+ {  U5 H" U2 n6 \4 s公仔箱論壇# b# i1 _/ x& e* j7 C+ ~7 {2 Y- \

( d1 Y! n! n6 ^. Q2 j& I; P7 E# N貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) o+ O1 V9 D: |6 b6 M* R
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
! Z4 [- A1 x5 P0 b4 x# C4 N' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。