[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

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材料
% i* [0 Q& G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
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) U' X3 Y1 g4 `: g3 |8 Ywww.tvboxnow.com1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。公仔箱論壇) `( Y! ?# R2 Y4 ]3 C, ^8 W

$ n* e- F3 }8 ^0 T2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。www.tvboxnow.com) o, R3 T# B  s& l7 w$ m

4 G0 h* _, ^0 F4 b3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
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