材料tvb now,tvbnow,bttvb# |: h5 n( i4 E/ e( L8 S! M
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克www.tvboxnow.com) f% e" b! Y3 y/ t5 g0 E
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做法
: a- q5 E) }* a- X H- w" O5 n1 u9 etvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; d* J( a F7 a4 A1 }0 h
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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$ d+ F+ R2 J6 i/ t* Pwww.tvboxnow.com4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。www.tvboxnow.com3 W4 w, ]2 i, x; Z3 \) {2 t
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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