材料
. O2 u7 }4 _+ {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb- e4 v$ m3 {$ d8 Y2 l- U% j1 _
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1.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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4 n Y( r3 F, [公仔箱論壇2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。www.tvboxnow.com4 F% A6 U. P' O' d
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。公仔箱論壇7 j+ `. w$ F- Y' T& {2 D+ D9 [2 d
, s% D( H8 Y, c9 R0 _( F: _4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。! B; t& e4 ?4 J3 O, H1 F& b+ y
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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