[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】
3 E( L6 q, `9 C. P+ U& E7 o公仔箱論壇肥牛片六兩
0 M$ D( B% s' V0 N/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個(切粒)www.tvboxnow.com4 b2 ]* f" b$ D! [, ~& d5 R
蒜頭三粒(切粒)www.tvboxnow.com7 S1 @6 Q9 G) p4 D& y, R
意粉半包
4 ?1 N; Y8 Y3 j, N幼鹽半茶匙/ \9 P1 s& i6 h* b- R5 k) F/ F+ v
黑椒粉半茶匙
2 Q- {4 }/ T6 v; \紹興酒一湯匙: ?% w7 X, x3 ^3 i8 Q5 a3 z
青蔥一條www.tvboxnow.com  }$ {2 C( i: L/ o
蠔油一湯匙
+ v7 `  i, \( E. S+ @/ b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  J/ d6 I& r+ Z4 l
【做法】
( K6 ~  X% O1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 5 d6 T( f- j* P
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 公仔箱論壇4 [$ W7 V+ E8 T! S! z- X
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 公仔箱論壇- o; F4 w2 Z0 c, }4 V# ^6 o, h
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
; ?5 U# `( h% u9 a. [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' j3 `0 B; O5 X' \
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。