材料
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. ], T* f: Q; vwww.tvboxnow.com龍 蝦 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 `" l; |4 ~ P7 A
煙 肉 2 片
) f( m4 u$ E8 y" \9 j, ?+ P; d泮 蔥 1 / 2 個www.tvboxnow.com/ B+ f+ I" X4 c3 u+ N+ ~" x
蘑 菇 8 粒
5 }3 ?, C! y6 ?# n& J owww.tvboxnow.com牛 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb, E/ J8 p# x5 H# j: q2 F
小 麥 粉 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 _8 F. a w+ a
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
$ ~; Y/ F) O+ o/ o- A8 x9 c; N% p" G公仔箱論壇荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f' T5 A3 b7 U- e; T$ |; N
水 芹 適 量
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做法
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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& C4 P# H0 |& R+ {' U) m- M3 p 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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5 g/ X: W5 l5 `tvb now,tvbnow,bttvb 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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