材料公仔箱論壇/ G: x9 c2 z% @. V% K5 `
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
8 n. J K+ q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J% O+ m* b% r2 M* B公仔箱論壇
/ D; h2 u% \% U# Z' \+ s% \% [5 p3 v公仔箱論壇做法
5 e, v! U" h2 i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
& Y) x2 n l/ ` g公仔箱論壇公仔箱論壇7 j; m9 t9 [. Y
2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
/ i; N# K- T3 ^* |1 P
2 _( R9 @. B$ z; C9 ^$ N. \www.tvboxnow.com3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
" z3 @$ i! r$ H: dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 G( _, ~( X9 V- Q6 k) D
www.tvboxnow.com* a+ d2 o& Q; q3 l3 [7 z6 R( p: a
貼士
" s0 _2 F$ z; n炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
6 ~2 u5 a1 x6 O8 Y5 }1 Z' [ |
發表於 2012-1-18 07:35 AM
| 